蔵寿

2024/04/05
更科 2
東区東苗穂、宮の森北24条通り沿い『そば処蔵寿』へ行ってきました.


恒例の蔵寿 今月の得.

概ねツキ2度程度のリピートをしている蕎麦屋.
お目当ては毎月替わりで提供される2種の得.

前回は種物蕎麦+いなり寿し.
そして今回はもうひとつの得である丼ものを求め再訪です.


蔵寿㊹ (1)_R
↓↓↓続きをどうぞ.....>>
この日はいつもの時刻にお邪魔し店内も然程混雑しておらす定席を確保.
前に何度か語っていますが横から差す自然光がブツ撮りに最適なんです.

勿論、画角や構図も重要なのですが自然光が何物にも遮られないというのも重要.
美味しい料理を可能な限り美味しく映えさせ撮影出来るのがこの席.
そして配膳、若しくは角盆などにセッティングされた料理を敢えて並べ直すことも
メインを際立たせるテクニックでもあります.
食べやすい並べ方と美味しそうに見せる並べ方って少し違うと自分では思っているんですよね.

機材がいいのに何故か美味しそうに見えないって事が多々ありますが
その辺りを改善していけばきっと美味しそうな写真が撮れると思いますよ.

蔵寿㊹ (8)_R

蔵寿㊹ (9)_R

蔵寿㊹ (7)_R





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蔵寿㊸ (5)_R

蔵寿㊹ (2)_R

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蔵寿㊹ (3)_R



たまご丼/冷やかけ 850円

蔵寿㊹ (10)_R

蔵寿㊹ (12)_R

蔵寿㊹ (13)_R

蔵寿㊹ (11)_R

蔵寿㊹ (14)_R


オーダーしたのは2024年3月の得Bである たまご丼.
蕎麦は冷やかけをお願いし薬味にワサビも欲しいと伝え番号札が呼ばれるのを待つ.

10分弱で自分の番号が呼ばれ厨房前まで赴きピックアップ.
先ほど述べたように器の位置や画角を調整し何枚かブツ撮りを済まし食べ始める.

蔵寿の たまご丼はダシ感が際立ち甘みの少ないタイプ.
甘めな玉子焼きなどが好みの人は少し違うな...と感じるかもだが自分は好きな味.
細切りされた筍と蒲鉾だけだが具はそのくらいシンプルがいい.

合わせる蕎麦は細めの更科、提供価格からもそうだが10割更科粉ではないだろうが
普段喰いにはこの位の価格が嬉しいよね.

ということで お初の得には出会えなかったが新年度の得に期待を馳せようじゃないか...


蔵寿㊶ (18)_R

🐰🐰🐰🐰

店舗情報は訪問時のもので変更されている可能性があります

住所: 東区東苗穂3条1丁目3-30 map.
電話: 011-785-5524
営業時間: 11:00~15:30/17:00~20:00
定休日: 木曜及び第2第4水曜
駐車場: あり
支払: 現金のみ
喫煙: 不可

◆Visit history
2024.03.22: えび天とじそば
2024.03.05: 天丼/かけそば
2024.02.16: 五目あんかけそば

2024.02.02: たぬきとじそば
2024.01.26: 鶏そぼろ丼/かけそば
2024.01.22: 大かしわセイロ
2023.12.20: えび天月見そば
2023.12.02: 天丼/冷やかけ
2023.11.20: 小かつ丼/冷やかけ
2023.11.02: 玉子丼/冷やかけ
2023.10.24: 天五目そば
2023.10.03: とりなめこそば
2023.09.25: うな玉丼/かけそば

2023.08.25: とりかつ丼/冷やかけ
2023.07.26: 梅おろしそば
2023.07.10: 冷やかけとろろ山菜そば
2023.06.22: 鶏そぼろ丼/かけそば
2023.06.17: えび天丼/冷やかけそば
2023.06.11: えび天丼/もりそば
2023.05.24: えび天丼/かけそば
2023.05.19: なめこおろしそば/いなり寿し
2023.04.24: うな玉丼/冷やかけ
2023.04.02: 鴨せいろ いなり寿し

2023.03.26: ソースとりかつ丼/もりそば
2023.03.19: たぬきの月見そば
2023.03.03: 五目あんかけそば
2023.02.21: 大かしわセイロ
2023.02.07: えび丼/かけそば
2023.01.24: カレー南蛮そば
2023.01.04: やまかけそば
2022.12.28: たまご丼/もりそば
2022.12.13: とりなめこそば
2022.11.30: 小かつ丼/かけ

2022.11.22: たぬきとじそば
2022.11.01: 鶏そぼろ丼/冷やかけ
2022.10.05: 天月見そば
2022.09.29: たぬきそば定食
2022.09.01: ソースとりかつ丼
2022.08.05: うな玉丼/冷やかけ
2022.07.03: えび丼
2022.06.15: 小かつ丼/もり
2022.06.07: 天丼セット/かけ
2022.05.13: 親子丼セット/かけ


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Comments 2

There are no comments yet.
Rabbit foot

Rabbit foot

Re: タイトルなし

cheesy さん、おはようございます♪

ハワイには敏感ですね流石です笑

https://maps.app.goo.gl/MT5pjpsvLxNhXLKC9

ワイキキからノースショアに向かうハイウエイ99号の途中で撮影した一枚です.
場所は上記リンク、ワイアルア地区だった筈.

何処も画になるハワイですが青空 黄色いピックアップ ノースショアのさざ波
もう完璧ですよね...


キヘイのロータリー
レンタカーで周ってみたい笑

https://maps.app.goo.gl/f8Dah5QEgrVYEQMx6

2024/04/05 (Fri) 09:38

cheesy

なんか度々と言うかしょっちゅうコメントすみません。
ウザいよなぁと思いながらも今日のはコメントせずにいられず

待ち受け画面素敵ーーーーーー✨

もっちのろんでワイハーですよねっ🌴
めっちゃかっこいーです!!
私も愛犬やめてマニアックな住んでいたマウイ(キヘイ)
にでもしようかしらん🤭

2024/04/05 (Fri) 09:05
更科