信州庵

2023/11/13
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中央区北3条東、創成川沿い『そば処 信州庵』に行ってきました.

みよしの 花尻ジンギスカンなどを運営するテンフードサービスの大衆蕎麦屋.
信州庵は大衆向けですが札幌新道沿いに少し迷走路線な蕎麦処みよしの も一軒展開中.

信州庵は拘りを前面に醸す本格的な蕎麦ではありませんがお手頃価格で提供も早く
界隈リーマンや車移動の方々に大人気.
個人的には中途半端な高級路線より信州庵の方が性に合っているんで通ってます.

市内に何店舗か展開している信州庵ですが自身のホームは此方.

信州庵③ (1)_R
↓↓↓続きをどうぞ.....>>
JR病院のすぐ近くですけど専用駐車場が15台と街中店舗にしては多いのも
個人的に行き易かったりします.

普段はランチでお邪魔していますが酒類もビール・日本酒・焼酎・ワイン.
アテも蕎麦と流用していますが必要にして充分なラインナップ.
しかも昼呑みも出来ちゃうんですよね.

信州庵③ (2)_R

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かけそば 490円    角煮煮たまご丼 310円 蕎麦とセットで80円割引

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茶筒に入った刻み海苔・ごま・一味唐辛子・ワサビ・揚げ玉・刻みネギが無料
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幾ら無料と言えど思慮分別ある大人なら常識の範疇で
性善説で成り立っているこの手のサービスを無くさないようにしなきゃ日本人なら特にね
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個人的にはこの位が適宣適量かと
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オーダーしたのは、かけそば とセットで注文すると80円引きになるミニ丼.
前回食べた780円セットをお得感を醸しだしたような販売方法だが実質20円値上げだ.

で、かけそば と組み合わせたのが豚バラ角煮と煮卵をトッピングしたミニ丼.
信州庵の角煮は昔からのメニューで自分も好きな一品.
柔らかく箸で掴むとホロっと崩れる食感でなかなか美味しいのだよ.

信州庵は多種多様な種物蕎麦が用意されているが多くの同業他社にあって
信州庵には存在しない種物蕎麦がある.
それは「たぬき蕎麦」なのだが理由は簡単、セルフで作れてしまうのだ.

各卓上には揚げ玉の他、刻みネギ・刻み海苔が用意され何れもFREE.
かけそばをオーダーすれば「たぬき蕎麦(風)」にも「花巻蕎麦(風)」にもカスタマイズ可能.
自分は専らそれらを全てトッピングし手繰るのがお気に入り.

ただ、この2~3年で値上げが何度かあり以前のようなお得感が薄れ訪問回数も減っているのも事実.
例えば8~900円というプライスレンジならオキニの蔵寿で今月の得が頂ける.
次回もし信州庵を利用するなら またチョイ呑み利用がいいのかも知れないなぁ...


信州庵③ (20)_R

🐰🐰🐰

店舗情報は訪問時のもので変更されている可能性があります

住所: 中央区北3条東1丁目 map.
電話: 011-233-4410
営業時間: 11:00~24:00
定休日: 無休
駐車場: あり
支払: カード電子マネー可
喫煙: 不可
備考: 2023.10現在 日曜15時閉店
参考URL: https://miyoshino-sapporo.jp/shinsyuan/

◆Visit history
2023.01.20: 780円セット
2022.09.03: 昼呑み 他


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