HACHI

2022/10/13
しお 0
中央区北1条西、時計台ビルB1 『Sapporo Ramen HACHI』に行ってきました.


いやぁ、昨日のレバニラ焼きそばはンまかった....

店主発信のインスタグラム ポスティングを観ての再訪問だったのは書きましたが
実は同日こちらHACHIの店主もンまそうな限定ラーメンを発信していました.

ホント、便利なインターネッツですね.

HACHI③ (16)_R
↓↓↓続きをどうぞ.....>>
博多一幸舎をFCでやっていたのは記事でも触れましたが現在 博多ラーメンは封印.
周年記念とか特別な日にしか現在頂けませんが本日の限定はソレを彷彿させるView.

スープが無くなり次第終了ということでインスタグラムのストーリーズという
一定時間を経過すると観れなくなってしまう機能での発信は観た人だけの特典でしょう.
そして都合がいいことに例のコインパーキングもグリーンランプが点灯.

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鶏白湯中華そば 860円      小ライス 100円

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券売機は味噌ラーメンのボタンで対応.
860円の味噌ラーメンと小ライスの二枚をポチって壁側テーブル席へ.

ウエルカムドリンクが青汁と紅茶が用意されていたので紅茶を頂き暫し.

目の前に現れたのは乳白色の鶏白湯.
そしてスープの表面は元祖泡系を彷彿させるエスプーマ.
具は鶏チャーシューや極太メンマ、紫玉ねぎやカイワレが彩りを添える.

麺はカネジン食品の細ストレート麺、全粒粉入り高加水だろう歯応えがある美味しい麺.
その麺が泡と共に濃厚鶏白湯スープを絡め口の中に運んでくる.
店主が以前従事していた博多一幸舎の濃厚なスープと同じような濃ゆくウマいスープだ.

途中、ペッパーミルで粗びきの黒胡椒を投入し少し味に変化を加えた.
個人的には柚子胡椒なんかもあれば尚佳しだ.
そしてウマい鶏白湯スープは全て胃袋へ消え去ってしまい店を後に.

忙しそうな店主に「美味かったよ」とだけ伝えると自身のインスタグラムにDM.
また限定で琴線揺さぶられたらお邪魔しよう.

HACHI③ (9)_R



HACHI③ (17)_R

🐰🐰🐰🐰

店舗情報は訪問時のもので変更されている可能性があります

住所: 中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1 ガーデンテラス map.
電話: 080-3296-6818
営業時間: 11:00~15:00(昼)17:00~21:00(夜)
定休日: 不定休
駐車場: なし
支払: 現金
喫煙: 不可
備考: 土日は昼営業のみ/LO各20分前
備考: 定休日及び営業時間は訪問前に要確認
参考URL: https://www.instagram.com/srhachi88/

◆Visit history
2022.06.19: 煮干しラーメン
2022.06.03: TKM/追い飯

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